カテゴリ:美味しいご飯( 49 )

夏料理

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いよいよ、夏野菜の登場です。まず最初に作ったのは、これ茄子の揚げびたし。大根おろしとしそをたっぷりと、のせていたたきました。茄子は美味しいですね。茄子そのものが淡白だから、いろいろな調味料を合わせることができて、茄子の大活躍の季節が始まろうとしています。
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by sibasinn | 2014-06-16 20:09 | 美味しいご飯

家族米

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もみを干してます。
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今夜、初めて新米を食べました。本当に良い香りがします。水分が一杯で、真っ白です。今年は娘やそのボーイフレンドのインドから来たウダイ君、そして息子と、家族皆の力を合わせて、この新米が誕生したので
家族米と呼びましょう。
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あけびの食べごろです。
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by sibasinn | 2013-10-08 20:57 | 美味しいご飯

冷え込む夜の定番料理

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1日中働いて、ヘトヘトになって帰ったとき、簡単で美味しく、塩と胡椒の味付けだから飽きなくて、、温まれる料理は、ポトフしかない。
材料を切って、ただ煮込むだけだから、料理ができる間、、私は焼酎を飲みながら、パパの帰りを、待っています。
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by sibasinn | 2013-09-27 20:13 | 美味しいご飯

満月、焚き火、つるし鍋

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今夜は満月。焚き火と鍋物の季節。BGMも夏から秋の音に変わりました。自然がかもし出す音に耳を傾けながら、焚き火のそばで、すき焼きを食べた中秋の名月の夜。
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by sibasinn | 2013-09-19 20:47 | 美味しいご飯

今夏最後のバーべキュー

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流れる雲のように旅する息子が、東京に出稼ぎに行った娘と入れ替わりに、帰ってきたから、今夜は焼肉にしよう。それも父さん手作りの、焼肉台です。これは学校の机の上の板を外して作りました。息子はこれを見て<焼肉の時間>なんて言って、笑わせます。

こうしてある物を利用<まさか小学生用の机が焼肉台に変身するなんて>し、工夫を凝らして生活するっことは、とても楽しいです。キンキンに冷やしておいたジョッキで飲んだ生ビールのなんと美味しかったこと!
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by sibasinn | 2013-09-08 20:54 | 美味しいご飯

夏カレー

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ウダイ君が我が家にホームステイして、もう2ヶ月になろうとしています。お料理、草刈り、ジャガイモ堀り、どんな
仕事もとても良くやってくれる、ナイスなインド人です。一緒に居られるのも、後1ヶ月、あと何回美味しいカレー
を食べれるかな~~。

今日はナスとジャガイモ、そしてダルフライカレーです。薄く焼いたチャパテがとても美味しいです。
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by sibasinn | 2013-07-04 06:48 | 美味しいご飯

ほうれん草のカレー

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我が家は、今とてもにぎやか。娘が去年インドで出会った、ベナレス出身のウダイ君がホームステイしていて、
1日間隔で、いろんなカレーを作ってくれます。

チキン、なすとじゃがいも、ブリアン二<インド風ピラフ>、そして今夜はほうれん草のカレーにチャパテです。
本当にどれも、とても美味しいのです。

7月一杯滞在していますので、ぜひこの機会にインド人が作る本格的カレーを食べにいらして下さいな。
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by sibasinn | 2013-05-21 07:09 | 美味しいご飯

ゴロータ10周年記念日

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今夜はゴロータに暮らして、早いもので10年目を迎えようとしている。前のボローヤには15年居たのに、ここに来てもう10年目にもなるなんて、本当に早い、驚くほど早いとつくづく感じる。
そんな、記念日を祝うべき、ごちそうは、田舎に住みながらもネットで入手できる、イタリア直輸入の食材、モッツァレラ、オリーブ、サラミのピザにワイン。海鮮マリネ、デザートはガトーチョコケーキ。

どの一品も、我が家のシェフの気合入った、素晴らしい料理でした。
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by sibasinn | 2013-03-12 20:48 | 美味しいご飯

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無事、元気に帰宅したパパの為に。今夜は年末に息子が送ってくれた、ズワイカニの身をふんだんに入れた
カニグラタン。それに、運転免許合格の祝いに頂いていた、友人からの、赤ワインで、デリシャスな二人のデイナータイム。

一人は一人。でも二人は違ってくる。
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by sibasinn | 2013-01-24 20:08 | 美味しいご飯

ゴージャスな一人正月

皆様、新年明けましておめでとうございます。2013年を迎え、皆様方はどんな正月をお過ごしで
しょうか?
私は、去年同様、一人ひっそりと、仕事に出かけ、正月気分にもなれず2日目を迎えました。

でも今年の違うところは、北海道に出稼ぎに行った息子から、年末に送られてきた、でかいズワイカニ、帆立
ホッケ、たらの入った海鮮ずくしを、一人占めで味わっているところで、それは大変ゴージャスな一人正月といえるでしょう。さて、今年はどんな2013年になるかしらね・・・・

今年もどうぞよろしくお願いいたします。
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by sibasinn | 2013-01-02 19:03 | 美味しいご飯