2010年 10月 12日
ゆずの魔法
ゆずは素晴らしいね。ゆずの絞り汁をかけるだけで、その料理はグレードUPし、違ったもの変化する。それは他のハーブ類についても同様で、バジルやコリアンダー、オレガノなどを使うことで、一段と素晴らしくなる。
まだ青いけれど、今月からはゆず月間で、極力ゆずを使えるような料理を作るようにしている。料理だけでなく、毎晩飲む、焼酎にも欠かせないのが、ゆずです。今夜も程よく酔って、良い1日でした。
by sibasinn
| 2010-10-12 20:39
| 自然